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COMBIEN DE FOIS VOUS ÊTES VOUS RETROUVÉ À COURT D'IDÉE POUR OFFRIR UN CADEAU À UN PROCHE, UN(E) AMI(E), UN(E) COLLÈGUE ?
L’ATELIER DE MESS vous propose son concept de box de cookies personnalisées à offrir ou à s’offrir.
Des cookies très généreux et gourmands réalisés avec des matières premières BIO et du chocolat d’exception Valrhona, chaque cookie est soigneusement boulé à la main.
La cuisine est depuis toujours au cœur de ma vie. De mon enfance à Massy, où les repas familiaux étaient des moments de partage, jusqu'à mes premières expériences culinaires dans des ateliers éducatifs, j'ai toujours vu la cuisine comme un moyen de tisser des liens et de transmettre des émotions.
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C'est avec cette même passion que j'ai ouvert, en novembre 2024, L'atelier de Mess Bakery : ma boutique spécialisée dans les petits déjeuners, déjeuners et goûters, salés et sucrés.
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Ce lieu est le reflet de mon parcours, un espace où la cuisine rime avec plaisir, créativité et simplicité. C'est aussi un lieu de transmission, où je propose régulièrement des ateliers.
La pâtisserie me passionne, l’Émotion qu’elle procure auprÈs des gens me bouleverse.
Je regardais avec admiration tout ce que faisait ma maman en cuisine, et je reproduisais ses recettes sous son regard, dès que j’avais du temps libre après l’école.
A 12 ans, je commençais mes premières activités associatives, ce premier pas avec l'humain qui a marqué ma vie et mon parcours. Je me suis ensuite engagée dans des actions humanitaires, et c'est avec une profonde évidence que je suis devenue, Éducatrice spécialisée, je voulais un métier qui ait du sens, tourné vers l'autre.
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Être éducatrice s’est avéré incroyable, passionnant, enrichissant, tant j’ai pu croiser de familles et publics si différents.
Progressivement s’est développé en moi une envie et un besoin d’animer leurs vies, c’est donc très vite que j’ai mis en place des ateliers culinaires éducatifs. Au cœur de ces ateliers s’est ancrée ma passion pour la cuisine, cette cuisine qui fédère, qui transmet des émotions.
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C’est en octobre 2019 que je m’inscris et obtiens mon CAP Pâtissier en candidate libre.
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Autodidacte, je ressens ce besoin de crier à tous ces jeunes que j’accompagne au quotidien dans mon travail que « oui » le rêve est possible, « oui » nous sommes incroyables, « oui » nous pouvons rêver grand, que nous devons nous battre très fort et que nous réussirons avec du travail, de l’endurance et de la patience.
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